IMG1054A1 Pirinç pilavı nasıl yapılır

Gerekli malzemeler

Ben genel olarak ölçülü yemek yapmam el ve göz kararı ile yapıyorum ama yeni yemek deneyimi olanlar için ölçü gerekli.İyi bir pilav için pirinç seçimi önemli  pirinç pilavlık olmalı ,özellikle yerli olandan son zamanlarda ithal pirinçler var tadını hiç sevmedim…Tosyanın sarı kılçık ,çorum osmancık pirinçi lezzet açısından mükemmel yerli malım yurdum malı deyip ben bunları kullanıyorum diyerek tarife geçelim….

Gerekli malzemeler

-1 su bardagı pilavlık pirinç

-2,5 subardagı su 

-1 tatlı kaşıgı tuz

-2 yemek kaşıgı arpa şehriye

- yag ben sıvıyag kullanıyorum

   Yapılışı

-Pirinçimizi bir güzel yıkayıp ılık suda 20 dakika kadar bekletiyoruz sonuç daha iyi oluyor.

-Ölçülü suyumuzu çaydanlıkta veya kettlede kaynatın hazır olsun

-Tenceremize yagı koyup arpa şehriyelerimizi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

-Yıkadıgımız suyunu süzdügümüz piriçleri tencereye alıp tuzunuda atarak pirinçler kaşıga sert sert degene kadar kavurun ama yakmayın kavuruyorum diye.

-Kaynamış olan suyunuzu pirinçin üzerine dökün kapagını kapatın ,önce yüksek ateşte  kaynatıp sonra altını kısın.

-Beş on dakika sonra tencerede pilavınız göz göz olacaktır ozaman iyi pilav olmuş demektir.

-Bazen pirinçin su çekme özellikleri farklı oldugu için su ilavesi gerekebilir.Genelde ölçü bire ikidir,bir bardak pirinç için iki bardak su arpa şehriye içinde yarım bardak su ilavesi yeterlidir

Hadi bakalım kolay gelsin özellikle yeni evli bekar yaşayanlar için faydalı olur inşallah.

Benimde güzel tariflerim var diyorsanız yazın adınızla burada yayınlayalım

IMG1053A1 Pirinç pilavı nasıl yapılır